14部委出台餐饮业新规：悉数餐饮组织施行量化分级鉴定 　

　　新华社北京9月28日电(记者田晓航、陈聪)记者28日从国务院食品安全委员会办公室了解到，《国务院食品安全办等14部分关于提高餐饮业质量安全水平的定见》日前印发。定见提出，展开量化分级提档晋级举动。深化施行餐饮效劳食品安全量化分级办理，对餐饮效劳提供者好整形美容网悉数施行量化分级鉴定，80%的大型餐饮企业、校园(含幼儿园)食堂的量化等级要到达杰出以上。

　　据了解，展开量化分级提档晋级举动是定见提出的五项餐饮业质量安全提高举动之一。定见要求，展开食用农产品质量安全提高举动、"放心肉菜演示超市"创立举动、量化分级提档晋级举动、"明厨亮灶"质量提高举动和餐饮食品安全演示创立举动，从源头到终端层层把关，将食品安全的危险降至最低。

　　跟着网络订餐市场规模不断扩大，"黑作坊""苍蝇馆"等乱象频现，给网络餐饮效劳监管带来不少应战。但是，网络餐饮监管的源头仍在实体店，对网络餐饮效劳的监管要求不能低于实体店。定见提出，严厉执行网络第三方渠道和自建网站的餐饮效劳提供者的食品安全办理职责，加强网络餐饮效劳监督查看和网上监测，严厉查处违法违规行为。记者从国家食品药品整形新闻监督办理总局了解到，《网络餐饮效劳监督办理办法》将于近来向社会发布。

　　据食药监总局食监二司有关负责人介绍，定见是近年来环绕餐饮业监管、效劳、开展等问题的纲领性文件，办法全面，十四个部分联合发文布置提高餐饮业质量水平作业尚属初次。食药监总局食监二司司长马纯良表明，下一步，各有关部分将环绕顶层规划，逐条细化定见办法，有序推动餐饮业质量安全水平提高作业。