前天晚上，宁波市绿顺水产有限公司大水产买卖区惊见一条50多厘米长、4.9公斤重、通体金灿灿的大黄鱼，这条大黄鱼每公斤价格3万元，终究以14.8万元成交，这相当于一辆普通家庭轿车的价格。

　　记者了解到，这条大黄鱼是奉化渔民捕获的，终究卖给了一家饭馆。至所以哪家饭馆，经营户不肯泄漏。经营户表明，这么大标准高球网的大黄鱼十分稀有，至于终究可卖多少钱，难以预估。

　　"9.8斤重的大黄鱼，我第一次看到。"在水产商场做了好几年生意的叶先生慨叹道。他通知记者，本年开渔后，和上一年比较，大黄鱼数量显着削减。商场较为常见的是条重0.5公斤左右的大黄鱼，条重0.15公斤以下的不多，条重1公斤以上的也很少。

　　"本年从渔船上收买的价格就涨了，批发出去的价格也相应高了。不过每天的价格都会有改变。"叶先生说，现在商场行情，条重0.15公斤左右的200元/0.5公斤，条重0.25公斤以上的330元/0.5公斤，条重0.5公斤左右的780元/0.5公斤，条重0.75公斤以上的则要1000元/0.5公斤左右。1公斤以上的大黄鱼数量很少，价格也就欠好说了，都是随行就市，看行情定价格的。"由于近来黄鱼数量偏少，价格比上一年涨了不少，均匀涨了50%。

　　关于本年的大黄鱼捕捉状况，商场负责人戎永敢以为，本年开渔后，鲳鱼、鳗鱼、带鱼数量较多，至于大黄鱼的供给状况很难估计，由于在海上作业捕捉到哪几种鱼，数量多少，都不断定。

　　这等标准的大黄鱼，终究怎么烹饪？我国烹饪大师林军通知记者，这种标准的大黄鱼，都是顾客专门请客重要客人的，一般是一鱼两吃或三吃，甚至有更多的吃法，选用雪菜大黄鱼汤、红烧、抱盐等宁波菜的经典烹饪办法。宁波市餐饮业与烹饪协会小而美分会会长潘永健通知记者，大黄鱼的烹饪办法仍是选用传统的红烧、抱盐等比较好，重点是这条鱼的鱼胶值许多钱，估计会卖到3万元左右。依据宁波人的传统，大黄鱼的鱼胶是大补的。