楚天金报讯 图为：港式奶黄流心月饼

　　文图/本报记者戴辉 魏宁菲

　　八月十五月正圆，中秋月饼香又甜。跟着一年一度的中秋节将至，本年武汉月饼商场又玩出哪些新花样？国庆中秋"堆叠"对月饼价格、种类、供需带来哪些影响？记者近来接连造访月饼出产企业、各大卖场了解到，本年月饼出售井喷期更为会集。业内人士估计，本年月饼全体出售规划较去年根本相等。

　　1.看望

　　月饼商场提早升温

　　昨日，记者在华中最大的月饼出产企业——武汉扬子江食品公司看到，出产车间一片繁忙现象，流水线上工人们正将一个个加工好的月饼包装、装盒，车间外几台大卡车正在等候装货，一箱箱老字号月饼装满卡车后，立刻运往各大卖场以及武汉市以外的城市出售。

　　"我们现在的月饼根本求过于供，经销商每天在厂里等货，一天最高要出产、包装1万盒月饼，除了供给中百、武商等超市，还要发送到河南、江西、湖南等省份。"武汉扬子江食品公司副总经理徐祥松对记者说。

　　记者在武商超市百圣店看到，散称月饼从十几元到几十元不等365bet官网投注，而礼盒价格从几十元到几百元不等，花样繁多，不断有市民前来选购。促销员介绍，散称月饼以扬子江月饼出售量最大，占了整个月饼出售的七成。汉派老字号汪玉霞也重回消费者视界，还有陈小武、食滋源、榜首炉、房锦记等品牌，仅苏月、广月就有30多个品牌。

　　徐祥松介绍，本年扬子江月饼有100多个种类上市，从传统的散装月饼，到新口味536488体育在线投注的潮流月饼都有，还有各种礼盒包装的精巧礼品月饼，新种类大约占了10%，现在从销量来看，150元至300元一盒的月饼最为热销。

　　2.改变

　　港式奶黄流心月饼正盛行

　　每年市面上都有不同口味的新款月饼出售，而本年最火的莫过于港式奶黄流心月饼，扬子江等品牌都推出了这款月饼。"奶黄流心月饼是香港那儿盛行的制法，内馅是有点活动的感觉，像吃糖心蛋一样。"一名月饼出售人员通知记者，这算是一款"网红月饼"，虽然奶黄口味现已盛行了两年，可是商家每年都探索一些新口味、新吃法，来招引消费者。记者了解到，扬子江的"奶黄流心年月"本年颇受商场欢迎，198元一盒（8个月饼）的布衣价，口感与香港奶黄月饼简直无差别，价格便宜40%。

　　记者造访看到，奥利奥的月饼礼盒招引到不少市民留意，不过大多数人都表明可以当零食尝尝鲜，买来送人感觉不行严肃认真。记者看到，巧克力、可可牛奶、软心凤梨、软新草莓等口味，显得更像是点心。

　　据武商超市买手魏勇介绍，武汉本地扬子江的五仁、豆沙、莲蓉口味月饼等传统口味月饼，是经久不衰的老产品，深受消费者喜欢，出售平稳上涨。就新品牌新口味来说，像云腿月饼、元朗荣华、奥利奥等新引入品牌，大多是年青集体抱着尝鲜的心态购买得比较多，不少人是图新鲜直接买来奉送亲朋。

　　"药食同源"摄生月饼新花样

　　"莱菔子月饼，免费品味。"在中百仓储水果湖店，零售价9.8元一个的扬子江新品月饼有个共同的姓名，不少消费者都试着尝了尝。扬子江出售人员通知记者，这是本年初次上市，莱菔子其实就是萝卜籽，被列入87种药食同源名录，它可以改进肠胃功用，促进消化，不同于其他月饼，莱菔子月饼吃多了人会感觉饿，到达一种饮食平衡的作用。

　　"肉"也被更多地运用在月饼上。记者看到，同样是本年新款的扬子江金丝五仁月饼重达1公斤，比一般月饼重13.5倍，在很多迷你月饼中显得很夺目。

　　"其实大月饼在广东等地十分盛行，一个大月饼能共享给亲朋好友一同吃，有家的亲情、聚会、吉祥空气，这其实也是中秋节的中心文明。"徐祥松对记者说。

　　"饼馅加入了25%的五种果仁和10%的专门定制的猪背肉制造的肉松，掰开月饼丝丝相连。"扬子江出售人员表明，曾经像五仁月饼有的年青人不是很喜欢，本年新推出的"金丝五仁月饼"加入了肉松，更具风味，一公斤装的超大月饼十分合适中秋夜阖家团圆共享。

　　"滇式火腿即云腿月饼，以云南宣威火腿为首要馅料，并配以白糖、蜂蜜、上等面料精制而成。"武商超市买手通知记者，本年引入的"潘祥记"于1941年在云南宣威创建，像蓝莓、椰蓉、凤梨、蛋黄莲蓉等滋味的滇式糕点极富云南特征。