大洋网讯 热腾腾的红油火锅汤底让人胃口大振，但让人意想不到的是，这锅诱人的红油汤底，竟是从其他门客们吃剩的汤底中重复提炼ktv沙发定制出来的。近来，某正宗火锅店因重复使用抛弃油脂被广州银河警方立案侦查。现在，火锅店老板和司理因涉嫌生产、出售有害食物罪被银河警方依法刑事拘留，厨师因涉嫌生产、出售有害食物罪被依法逮捕。这也是银河区榜首宗火锅店生产、出售有毒、有害食物案。

　　吃剩的老油汤底提炼使用

　　3月15日20时许，银河警方接到大众告发，称银河区长福路有一家"××正宗火锅店"将门客吃剩的老油汤底提炼使用，又从头端上餐桌。接报后，银河警方当即建立专案组打开查询。经过侦查，专案组民警发现，从2016年6月至2017年3月，该火锅店每周都会将门客们吃剩的火锅汤底提炼出来，再次添加到新的汤底中重复使用。而这些经过精心加工的"老油"，正是该火锅店给顾客食用的火锅汤底。

　　高薪延聘"炼油"大厨

　　依据该火锅店成员的详细分工状况，专案组查清该火锅店的人员架构，分别是老板谭某（男，32岁，广东清远人）、司理何某（男，26岁，四川平昌人）和厨师霍某（男，32岁，重庆人）。

　　5月23日，专案组民警在重庆市万盛区某网吧将厨师霍某捕获。7月6日，另一组民警兵分两路，分别在广州市银河区某小区和白云区某小区将司理何某和老板谭某捕获。

　　经查，2016年6月，该火锅店老板谭某经过网络找到会提炼老油的厨师霍某，并以高薪延聘霍某任该火锅店的大厨。在该火锅店经营期间，服务员会依照老板谭某和司理何某的要求，将门客们吃过的汤底端到厨房内倒入过滤收回桶。等夜深时，厨师霍某会进行煮沸提炼，提炼好后与新鲜牛油混在一同，再供客人食用。据霍某告知，每周会提炼一次"老油"，每次约20斤。

　　现在，谭某、何某已被银河警方依法刑事拘留，霍某已被银河警方依法逮捕。案子仍在进一步侦查中。

　　信时记者 罗阳辉 通讯员 李礼 张毅涛