近期，无锡气温继续走高，最新发布的室外温度为34.8摄氏度，名列全国第三，据悉在周日行将升至40度。高温气候，食物简单糜烂蜕变，是食物安全事情高发时节。江苏查验检疫局在无锡空港口岸主动出击，展开夏日食物安全专项查看，全力保证夏日无锡空港口岸的食物卫生和旅客饮食安全。

　　一是监督餐饮单位严厉执行食物安全操作标准，树立食物质料进货查验、索证索票、储存、制造加工、餐饮具清洁消毒等食物安全管理准则，严厉进程操控，标准操作流程，着力提高餐饮单位本身食物安全管理水平；二是展开食物生产运营单位专项查看，要点查看生食商品/冰块/凉菜等高危险食物,要点查看餐饮单位是不是超范围、超负荷运营；食物加工制造、熟食卤味、生食水商品等凉菜是不是符合规定，食物留样、从业人员健康查看等准则是不是有用执行，有无南京保安公司制售有毒有害食物等做法，谨防食物中毒事端发作；三是加强对整改的催促执行。催促公司作为食物安全的榜首责任人加强自律，对查看中发现的不合格项及时整改，随时跟进整改执行状况，展开二次查看，实在消除安全隐患。（李明）