平常

　　人们总说多吃富含维生素C的食物

　　能防备伤风

　　这种说法是真是假？

　　答案是：不能

　　多学一个知识点

　　弥补维生素C有考究

　　维生素C首要存在于新鲜的蔬菜和生果中。蔬菜中的柿子椒、西红柿、菜花及各种深色叶类菜，生果中的柑橘、柠檬、青枣、山楂、猕猴桃等，维生素C含量非常丰厚。

　　一般人群平常能够多吃一些生果和蔬菜来取得足够的维生素C，不需要额定弥补。特殊人群，如妊娠和哺乳期的妇女英国留学、成长发育期的儿童、疾病恢复期的患者，能够恰当弥补一些维生素C。

　　维生素C具有水溶性和抗氧化性，食物中的维生素C含量会跟着贮存时刻和烹饪办法的改变而有所改变。因而，为了避免维生素C丢失，主张生果和蔬菜最好挑选生吃，或是选用焯水凉拌、急火快炒等烹调办法。在一般情况下，维生素C每日的安全摄入量上限为1000毫克。

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