作为古代海上丝绸之路的重要起点，福建泉州以其共同的人文面貌和深沉的文明见识，成了1982年国务院发布的榜首批24座前史文明名城之一。2021年7月，“泉州：宋元我国的国际海洋商贸中心”被列入国际遗产名录，成为我国第56处国际遗产。泉州在前史文明维护传承中一向坚持“见人见物见日子，留形留魂留乡愁”理念，将城市功用晋级、空间质量提高和前史文脉传承有机结合，“世遗之城”向海而兴，海丝印记衔接古今。

　　出门旅行，除了一饱眼福和口福，游出“逛吃逛吃”的节奏，还要体会祖国大好河山，品鉴中华传统文明，泉州的牛排和牛肉羹，便是极具地方特征的美食。

　　游客 吴芸：一说牛排，咱们原本的了解可能是那种西式的、煎炸的，可是福建的牛排是这种清炖的。

　　产自海外的香料，经过海上丝绸之路被一起送上了餐桌，形成了融贯中西的泉州滋味。泉州的牛排在运用八角等传统香料的基础上，加入了闽南人下南洋所带来的咖喱等异国风味。

　　店东 黄财成：一百多年前国外的人来泉州经商电视剧哪里看，基本上都是吃牛肉的。咱们之前自己开端做牛排、牛肉羹、牛杂。当年我爷爷去南洋帮厨，再来到咱们这边改进，特别是华侨大学的留学生，周六周日都来咱们这家店吃。

　　文明融合的载体，不只有风味共同的美食，还有一座座现在仍在运用的前史修建。泉州古城盛唐开端兴修，跟着海外交通和对外交易的昌盛与昌盛不断扩大，泉州古城保留着唐宋以来的城市概括，是一座鲜活的文明博物馆。

　　一条中山路，千年泉州史。作为泉州古城开展演化的结构性轴线，海丝文明在此融合，东西合璧在此辉映，2.5公里长的中山路，是我国仅有保存最完好的联排式骑楼修建商业街。

　　骑楼跨人行道而建，高楼与高楼相互衔接形成了自在步行的长廊，它们以闽南特征的红砖作为首要的修建材料，并融合了西式的修建风格，展现着中外文明融合的前史印记。

　　泉州古城维护开展指挥部建造组组长 林峰毅：这些骑楼跟海上交易有关，遭到东南亚、欧洲一些修建风格的影响，可是它又融入咱们当地一些闽南修建的文明，现在出现给咱们的是有民国的修建、闽南的修建，还有南洋的修建。

　　“苍官影里三洲路，涨海声中万国商”，这是北宋时期李邴笔下泉州向海而生的盛景。泉州，在宋元年代被誉为“东方榜首大港”，很多东西方商船日夜来往，“涨海声中万国商”的富贵图景，在马可·波罗的行记和一系列史料中有着生动记载。

　　泉州海外交通史博物馆副馆长 陈颖艳：在共建“一带一路”建议提出今后，咱们环绕泉州多元、敞开、容纳又勇于开拓创新的城市气质，也推出了许多展览、学术研究，还包含一些精彩的非遗展演，也借此来讲好我国故事，宣扬泉州的海丝文明。

　　拥抱海洋、向海而兴的一起，传统的闽南文明也在泉州代代存续，并在年代的变迁中不断勃发着新的活力，其间，以泉州方言古语演唱的泉州南音，被誉为我国音乐史上的“活化石”，容纳敞开的泉州南音跨过时空、衔接古今，架起了衔接海外华人的精力桥梁，叙述着见识深沉的我国故事。

　　国际非物质文明遗产南音省级传承人 庄丽芬：现在有更多的外地观众、年青观众十分喜欢追捧咱们的传统文明，中华优异传统文明得到更多人的喜欢，这也是文明自傲的一种表现。

　　散步于千年古城，在红砖古厝之间，“半城焰火半城仙”是年月沉积后的暖暖情面，人来人往之中，“爱拼才会赢”是海洋文明种下的共同气质，从前史中走来、焕颜重生的古城泉州，正沉着走进未来的时刻长河，勃发传统和现代的两层光辉。

　　（总台记者 焦畅 韩志涛 郭紫约 郑旭佳）

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